2006年09月20日(水)
銀座でランチ（グルメ編) [食べある記]
日向鶏とフォアグラの真空調理 ポルチーニ添え
9月20日〜21日、娘と2人で1泊2日の東京小旅行。娘の希望で、『アルジェントASO』で優雅なランチタイムを過ごした。
写真を撮るのはちょっとためらわれたが、盛り付けがあまりに美しかったので、ウェイターのお兄さんに尋ねると、笑顔で快諾してくださった。
賀茂なすとイベリコ豚のスパゲッティ
前菜は、カシューナッツを使ったソースが絶品。
スパゲッティは細麺で、白髪葱を飾った和風仕立て。
写真はないけど、パンに添えられた2種類のホイップバターは、このお店の名物らしい。
メインディッシュは、娘と私の選択が分かれた。予想をはるかに上回る、たっぷりの付け合わせ野菜に、2人とも嬉しい悲鳴を上げた。
本日のお魚料理
本日のお肉料理
デザートはワゴンで運ばれてきて、欲しいだけ選んでいいと言われた。2つずつ選んだら、他はお勧めのものを適当に盛り付けてくださった。
最後のコーヒーと共に、花瓶に立てられた小菓子が…。最後までサプライズ続きだった。お料理についても、その他の出来事でも。
Posted by 純子ママ at 21時36分
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